Rower spokojnie wytrzyma Twoją wagę, przy zastosowaniu jakie wskazałeś. Ogolnie rower skonfigurowany w miarę rowno, poza manetkami które wskazał jajacek (chociaż do takiego zastosowania dadzą radę) i amortyzatorem (mógłby być powierzny) ale to juz zalezy od ceny... Za ile chcesz go kupić?
Co do wielkości roweru dla żony, to sporo czytałem i oglądałem o wielkosci kół i nie ma korelacji miedzy wielkością kół a wzrostem. Rower na 29 bedzie mniej dynamiczny (nie do zauważenia przy Twoim wykorzystaniu) ale dużo bardziej komfortowy i łatwiej pokonujący przeszkody (korzenie, piach, błoto).
Sam w tym roku będę szukał roweru dla żony (niecałe 160 wzrostu) i będzie o 29er