Jeśli rower nie jest kupiony to rzucam podpowiedź:
https://www.rosebikes.pl/bike/rose-pro-cross-apex/aid:2681767 można zamontować bagażnik, błotniki jeśli potrzeba. Do tego mały upgrade na stronie czyli np dołożenie karbonowej sztycy (większy komfort) wymiana opon, dobór przełożeń i ewentualna wymiana przerzutki tylnej na FORCE.
Jeśli można wyjść lekko ponad budżet to jest jeszcze takie coś:
https://www.rosebikes.pl/bike/rose-team-dx-cross-gravel-105/aid:2680885
Tu już wszystko jest (poza bagażnikiem), dla spokoju ducha radzę dobrać korbę przełajową 46/36. Opony są dość szerokie i przy 50-34 może się zdarzyć, że chwilowo zabraknie sił na prostej.