{"id":297,"date":"2015-03-03T20:32:34","date_gmt":"2015-03-03T19:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/wiecejruchu.pl\/?p=297"},"modified":"2018-05-07T16:49:53","modified_gmt":"2018-05-07T14:49:53","slug":"sypane-ciasto-z-jablkami-szybkie-i-dobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roweroweporady.pl\/wiecejruchu\/sypane-ciasto-z-jablkami-szybkie-i-dobre\/","title":{"rendered":"Sypane ciasto z jab\u0142kami \u2013 szybkie i dobre"},"content":{"rendered":"

Pieczenie ciast nie jest moj\u0105 najmocniejsz\u0105 stron\u0105. Tak naprawd\u0119 nawet si\u0119 za nie nie zabieram. Ciasto sypane jest jednak wyj\u0105tkiem. Jest tak proste w wykonaniu, \u017ce nie ma opcji, \u017ceby si\u0119 nie uda\u0142o. Ca\u0142y fenomen tego deseru polega w\u0142a\u015bnie na \u0142atwo\u015bci i szybko\u015bci wykonania. Nie trzeba wyci\u0105ga\u0107 miksera, brudzi\u0107 misek lepkim ciastem czy przesadnie martwi\u0107 si\u0119 o proporcje. Tak, to ciasto dla leniwych.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n– szklanka m\u0105ki \u2013 dobrze jak b\u0119dzie pe\u0142noziarnista, nie\u017ale sprawdza si\u0119 orkiszowa
\n– szklanka p\u0142atk\u00f3w owsianych lub w innej wersji szklanka kaszy manny
\n– p\u00f3\u0142 szklanki cukru \u2013 mo\u017cna da\u0107 wi\u0119cej
\n– 1 \u2013 1,5 kg jab\u0142ek
\n– 70 \u2013 100 gram\u00f3w zimnego mas\u0142a
\n– cynamon lub\/i rodzynki \u2013 r\u00f3wnie\u017c opcjonalnie<\/p>\n

Jak wida\u0107 sk\u0142adniki nie s\u0105 wyszukane i mo\u017cna je dosta\u0107 w ka\u017cdym sklepie spo\u017cywczym.
\nWarto zacz\u0105\u0107 od przygotowania jab\u0142ek. Ja najbardziej lubi\u0119 jab\u0142ka w formie musu. Owoce wystarczy obra\u0107, skroi\u0107 na ma\u0142e kawa\u0142ki i wrzuci\u0107 do garnka. Na dno, aby unikn\u0105\u0107 przypalenia mo\u017cna da\u0107 troch\u0119 wody. Ca\u0142o\u015b\u0107 przykrywam pokrywk\u0105 i dusz\u0119 na ma\u0142ym ogniu. Od czasu do czasu jab\u0142ka trzeba przemiesza\u0107. Ca\u0142a operacja trwa oko\u0142o 20 minut. Do \u015brodka dodaj\u0119 rodzynki \u2013 w ciep\u0142ych jab\u0142kach od razu \u0142adnie napuchn\u0105.
\nOczywi\u015bcie mo\u017cna zastosowa\u0107 wersj\u0119 ekspresow\u0105, czyli gotowy mus jab\u0142kowy ze s\u0142oika lub po prostu starte jab\u0142ka.<\/p>\n

Pozosta\u0142e sk\u0142adniki \u2013 wszystkie sypkie nale\u017cy wsypa\u0107 do miski lub garnka i wymiesza\u0107. Moja wersja jest z p\u0142atkami owsianymi \u2013 z kasz\u0105 mann\u0105 jeszcze nie pr\u00f3bowa\u0142am. Do suchej masy mo\u017cna doda\u0107 posiekane orzeszki czy p\u0142atki migda\u0142owe. W kwestii dodatk\u00f3w mo\u017cna poeksperymentowa\u0107.<\/p>\n

\"Sypany<\/p>\n

Najwygodniej taki jab\u0142ecznik piec w tortownicy. Po upieczeniu jest on do\u015b\u0107 ci\u0119\u017cki i lepki, i ci\u0119\u017cko odchodzi\u0142oby od innej, pe\u0142nej blaszki. \u015acianki tortownicy trzeba dok\u0142adnie wysmarowa\u0107 mas\u0142em, dzi\u0119ki temu ciasto si\u0119 nie przyklei.<\/p>\n

Teraz wystarczy z\u0142o\u017cy\u0107 wszystko w ca\u0142o\u015b\u0107. Oko\u0142o 1\/3 sypkich sk\u0142adnik\u00f3w nale\u017cy wysypa\u0107 r\u00f3wnomiernie do tortownicy. Lekkie pukanie w \u015bcianki za\u0142atwia spraw\u0119. Na sypk\u0105 warstw\u0119 uk\u0142adamy po\u0142ow\u0119 przygotowanych jab\u0142ek. W tym momencie mo\u017cna u\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ki mas\u0142a (ca\u0142e mas\u0142o mo\u017cna po\u0142o\u017cy\u0107 tylko na wierzch ciasta). Zimne i twarde \u0142atwo si\u0119 kroi i uk\u0142ada, z mi\u0119kkim jest troch\u0119 wi\u0119cej zabawy. Potem znowu warstwa suchego, jab\u0142ka, mas\u0142o, ostatnia warstwa suchego i mas\u0142o na koniec.<\/p>\n

Jab\u0142ecznik piecze si\u0119 godzin\u0119 w temperaturze 180 stopni. Zawsze mam dylemat jakie ustawienie piekarnika zastosowa\u0107. Moje ciasto piek\u0142o si\u0119 oko\u0142o 45 min na termoobiegu, potem 5 minut z termoobiegiem i grzaniem od do\u0142u i kolejne 5 minut z termoobiegiem i grzaniem od g\u00f3ry.\u00a0Taka kombinacja, przypuszczam, \u017ce sam termoobieg by\u0142by wystarczaj\u0105cy.\u00a0Ju\u017c podczas pieczenia ciasto pi\u0119knie pachnie \u2013 jak to ma w zwyczaju pachnie\u0107 szarlotka.\u00a0W miar\u0119 szybko tez stygnie, wi\u0119c mo\u017cna je piec na kr\u00f3tko przed przyj\u015bciem go\u015bci.\u00a0<\/span>Przestrzegam osoby z wra\u017cliwszym \u017co\u0142\u0105dkiem. Wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 wersji z p\u0142atkami owsianymi mo\u017ce spowodowa\u0107 delikatne rewolucje. Ale jeden czy dwa kawa\u0142ki na pewno nie zaszkodz\u0105.<\/span><\/p>\n

Ciasto idealne jako po\u017cywna przek\u0105ska po du\u017cym wysi\u0142ku. Deser tak banalny, a\u017c dziwi, \u017ce taki dobry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pieczenie ciast nie jest moj\u0105 najmocniejsz\u0105 stron\u0105. Tak naprawd\u0119 nawet si\u0119 za…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t